為確保春節(jié)期間居民的飲食安全和身體健康，嚴防食品安全事故發(fā)生，上蔡縣質監(jiān)局結合轄區(qū)食品企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀和工作實際，多措施保障人民群眾生命財產(chǎn)安全。

   一是加強企業(yè)主體責任落實。不斷增強食品企業(yè)“質量安全第一責任人”意識，提高食品生產(chǎn)企業(yè)履行質量主體責任的能力，促進食品企業(yè)全面落實質量主體責任。二是加強食品質量安全監(jiān)管。以嚴格執(zhí)法，凈化食品市場環(huán)境為工作出發(fā)點，加大執(zhí)法檢查力度，堅決查處非法食品生產(chǎn)行為。深入企業(yè)生產(chǎn)一線，重點檢查企業(yè)原材料進貨記錄、出廠檢驗記錄、銷售記錄制度等落實情況。對在監(jiān)督檢查、投訴舉報、抽樣檢驗工作中發(fā)現(xiàn)的使用非食品物質、生產(chǎn)假冒偽劣食品、濫用食品添加劑、違法標注等食品安全違法行為，依法從快從嚴處理。三是加強食品質量安全宣傳。通過開展街頭食品安全法律法規(guī)宣傳、 “三進”（進社區(qū)、進農(nóng)村、進學校）活動等，向群眾廣泛宣傳有關食品安全法律法規(guī)、真?zhèn)问称疯b別和健康飲食等方面的知識，進一步增強群眾的法制意識和食品安全意識。

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